物种介绍

多年生草本。常见的野花和野菜。马兰的叶片分为基生叶和茎生叶，基生叶在开花时枯萎。

平常看见的马兰的花其实是它的头状花序，是由许多小花组成的，最外围的一圈花瓣称为“舌状花”，舌片浅紫色，雌蕊和雄蕊退化，不能繁殖，而内侧的“花心”则是很多层管状花，它们的花瓣退化，但却拥有雌蕊和雄蕊，能够结果。

每年初春，马兰刚刚萌发，此时人们会采摘马兰幼嫩的基生叶和芽来食用，称为“马兰头”，有清热解毒的功效。