物种介绍

攀援灌木。它具有木质的茎，因此被称为“金刚藤”，茎上还可以观察到刺。叶互生，叶柄上具有叶鞘和便于缠绕、攀援的卷须，秋冬季节菝葜落叶后，常可以在藤蔓上看到残留的叶鞘。叶脉网状，这在单子叶植物中是比较少见的。花梗近等长的伞形花序生于叶腋，分雌花和雄花。果实成熟后显红色，有粉霜。

菝葜的根状茎富含多糖类化学成分，具有抗氧化、抗肿瘤的药理活性。同时，菝葜根状茎中富含淀粉，可用于酿造酒水，是中国传统春节酒——屠苏酒的重要原料。