物种介绍

落叶灌木或小乔木。因树皮和树枝上长有很多刺，有着刺老鸦、刺龙牙的俗名。叶为二至三回羽状复叶，在叶轴和羽片基部也能看到短刺，小叶呈宽卵形或椭圆状卵形，边缘有锯齿，叶片背面呈灰绿色。楤木有着伞房状圆锥花序，小花呈浅绿色到白色，有着较长的花梗，花梗上有短柔毛。 

楤木分布广泛，生于森林、灌丛或林缘路边，垂直分布从海滨至海拔2700米。在很多地区，早春的楤木嫩芽是知名的野菜，与香椿、春笋等春季野菜齐名。